Empal Goreng Sambal Korek. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng.
Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian.
Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet.
Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep empal goreng sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal goreng sambal korek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal goreng sambal korek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal goreng sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal goreng sambal korek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Goreng Sambal Korek menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Goreng Sambal Korek:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi (Rebus/presto hingga empuk,iris).
- Sediakan 150 ml Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Halus ::.
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 2 cm Kunyit.
- Gunakan 1 sdt Asem Jawa.
- Siapkan 1 sdt Gula Merah (Disisir).
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa.
- Gunakan 100 ml Air.
- Ambil Bahan Sambal ::.
- Gunakan 15 buah Cabe Rawit (Opsional).
- Gunakan 3 buah Cabe Merah (Opsional).
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1/2 sdt Terasi.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir.
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng Panas.
- Gunakan Pelengkap ::.
- Siapkan Nasi Hangat.
- Gunakan Ketimun.
- Gunakan Kol/kubis.
Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Lihat juga resep Tongkol Suwir Sambal Korek enak lainnya.
Cara menyiapkan Empal Goreng Sambal Korek:
- Siapkan wadah,tuang bumbu halus kemudian lumuri daging dengan bumbu hingga rata sambil ditekan-tekan dengan jari..simpan dalam kulkas (Bisa juga langsung digoreng)..
- Panaskan sedikit minyak, goreng daging yang sudah dilumuri bumbu..goreng hingga setengah matang/kering. Angkat tiriskan..
- Membuat sambal,siapkan cobek dan letakkan smua bahan sambal,uleg hingga halus kemudian beri minyak goreng panas sisa menggoreng daging tadi,uleg lagi hingga rata..
- Empal daging sapi goreng dan sambal korek ala saya siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan... enak sekali.. 👍😀.
Bakso goreng dengan sambal emang pasangan yang pas banget buat dikonsumsi. Buat yang suka pedes, ini ada salah satu resep yang bisa kalian coba. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal goreng sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!