Nasi boran khas lamongan. Nasi boran Lamongan dikenal juga dengan nama sego boranan atau sego boran. Tak sulit menemukannya, karena saat sore menjalang malam pedagang nasi boran ini sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan pantura Lamongan - Surabaya. Rasanya belum lengkap kalau jalan-jalan ke kota Lamongan tapi belum berwisata Kuliner disana.
Ketika memasuki Lamongan seperti di depan Plaza Lamongan, bersanding dengan bapak-bapak becak, ibu-ibu tersebut berjualan.
Nama Nasi Boran berasal dari nama wadah nasi anyaman bambu yang dipakai, yang oleh warga sekitar disebut dengan nama Boran.
Kuliner khas Lamongan ini terdiri dari nasi, bumbu, lauk dan rempeyek.
Lagi mencari inspirasi resep nasi boran khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi boran khas lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi boran Lamongan dikenal juga dengan nama sego boranan atau sego boran. Tak sulit menemukannya, karena saat sore menjalang malam pedagang nasi boran ini sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan pantura Lamongan - Surabaya. Rasanya belum lengkap kalau jalan-jalan ke kota Lamongan tapi belum berwisata Kuliner disana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi boran khas lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi boran khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi boran khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi boran khas lamongan memakai 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi boran khas lamongan:
- Sediakan sesuai selera ayam.
- Ambil sesuai selera bandeng.
- Ambil sesuai selera tahu.
- Gunakan sesuai selera tempe,goreng.
- Sediakan sesuai selera udang.
- Sediakan bumbu:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 5 buah cabe merah besar.
- Ambil 10 buah cabe rawit (optional).
- Ambil 1 sdt terasi.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
- Gunakan 10 batang daun bawang.
- Gunakan bumbu untuk ungkep ayam:.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 6 cm kunyit.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan bahan empok:.
- Sediakan 1 sdt ragi.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 cup tepung terigu.
- Sediakan 1 sdt garam (secukupnya).
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan pelengkap:.
- Gunakan rempeyek.
- Siapkan urap sayuran.
Bagi kamu yang penasaran dengan rasa Nasi Boran khas Lamongan ini bisa mencoba. Resep Sambel Lamongan Sambel Warung Tenda Khas Lamongan. Lamongan - Nasi boran menjadi salah satu kuliner khas Lamongan yang akan dipatenkan oleh Pemkab Lamongan. Mengapa nasi Boran begitu populer dan perlu dipatenkan?
Cara membuat Nasi boran khas lamongan:
- Rebus ayam dengan 2 liter air dan bumbu ungkepan ayam yang telah dihaluskan, rebus hingga ayam empuk.
- Sangrai kelapa parut hingga menjadi serundeng, sisihkan.
- Rebus cabe hingga layu, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri hingga layu dan kecoklatan, blender dengan cabe, kelapa, terasi tambahkan sedikit air, blender hingga halus, masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan tempe, udang, rebus hingga bumbu meresap dan air berkurang, masukkan bandeng dan tahu yang telah digoreng biarkan hingga bumbu meresap.
- Potong daun bawang sekitar 2 cm, goreng hingga kecoklatan, tuang beserta minyaknya ke dalam bumbu.
- Cara membuat empuk: campur ragi dengan 100 ml air hangat dan 1 sdt gula pasir, biarkan sekitar 5 menit hingga berbuih campur tepung, ragi, air, garam, bawang putih aduk hingga rata (tekstur kurang lebih seperti gambar), biarkan hingga mengembang 2 kalinya (sekitar 1-2 jam).
- Bentuk bulat dengan bantuan 2 sendok (seperti membuat bakso), kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
- Empuk.
- Sajikan lauk dan bumbu nasi boran dengan nasi dan pelengkapnya.
Nasi Boran adalah racikan nasi khas dari Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. Boran sendiri adalah istilah khas lamongan untuk tempat nasi yang terbuat dari bambu. Tari Boran adalah salah satu kesenian kebanggaan Kota Lamongan yang dalam perkembangannya telah menorehkan banyak prestasi yang luar biasa. Banyak hal menarik yang bisa dibanggakan dari kota ini sebagai salah satu wilayah NKRI yang memiliki Enak banget. Pernah suatu hari saya meilihat bule begitu lahap memakan nasi boran di pinggir jalan karena memang sambalnya khas sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi boran khas lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!