Nasi Pindang Khas Kudus. Nasi pindang khas Kudus ini mempunyai bentuk yang hampir sama seperti rawon. Walaupun begitu, kedua makanan ini memiliki rasa yang berbeda. Nasi pindang kudus ini banyak dijual di rumah-rumah makan yang tersebar di sekitar kota tersebut.
Berburu kuliner khas Kudus, kamu bisa mencoba lezatnya nasi pindang kerbau.
Daging kerbau yang diiris kecil-kecil dan memiliki tekstur empuk sangatlah menggugah selera.
Selain daging kerbau, kuliner ini juga menggunakan daun melinjo dan kuah santan yang membuat rasanya semakin nikmat.
Sedang mencari ide resep nasi pindang khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi pindang khas kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi pindang khas Kudus ini mempunyai bentuk yang hampir sama seperti rawon. Walaupun begitu, kedua makanan ini memiliki rasa yang berbeda. Nasi pindang kudus ini banyak dijual di rumah-rumah makan yang tersebar di sekitar kota tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pindang khas kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi pindang khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi pindang khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Pindang Khas Kudus menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Pindang Khas Kudus:
- Ambil 1 kg Daging kerbau campur jeroan, bisa ayam.
- Ambil Daun melinjo/daun so, rebus sampai layu.
- Sediakan Santan kara.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 6 buah kemiri.
- Ambil 1 sdm terasi.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan Sejempol jahe.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 4 buah kluwak.
Cara membuat nasi pindang khas Kudus, Jawa Tengah, tak begitu sulit. Bumbunya dan rempahnya memang harus banyak, biar rasanya makin mantap. Warga Jawa Tengah pasti sering mendengar tentang masakan khas Kudus ini. Sajian khas dari Kudus ini punya rasa dan kenampakan yang mirip dengan rawon, namun dengan penggunaan santan.
Cara membuat Nasi Pindang Khas Kudus:
- Rebus daging dengan daun salam dan bawang putih sampai empuk, lalu potong daging..
- Siapkan bawang merah bawang putih kunir kemiri terasu ketumbar merica, goreng dulu kecuali kencur, lalu uleg haluskan bumbu.
- Pecahkan kluwak, rendam dengan air panas, lalu uleg bersama bumbu halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, lalu masukkan daging, tambahkan santan masak sampai mendidih. Beri garam kaldu bubuk tes rasa..
- Jika sudah mantap rasanya, siap disajikan bersama nasi, lalu daun melinjo rebus, taburi bawang goreng, sambalnya sambal kecap, plus krupuk udang😋 Oh telur pindang sama Tempe gorengnya kelupaan😂.
Daun melinjo juga jadi ciri khasnya. Pindang daging akan langsung diguyurkan ke atas nasi hangat ketika disajikan, bersama pelengkap lain seperti tempe goreng, perkedel kentang. Tetapi, sesungguhnya, Nasi Pindang adalah sajian khas Kudus yang unik. Di Kudus agak sulit mendapatkan Daging Sapi. Kebanyakan yang di perjual belikan baik Daging Mentah maupun masakan sipa saji - berbahan Daging Kerbau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Pindang Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!