Nasi Uduk Sambel Kacang. Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi enak lainnya. Sambal kacang ini aku hidangkan sebagai menu pelengkap nasi uduk rice cooker pada resepku sebelumnya. Sambel kacang Serbaguna , Gorengan , Lontong, Nasi Uduk Pokoknya ini Mantul !!
Hingga kini sajian Nasi Uduk Kebon Kacang memang terkenal.
Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga sekarang banyak penjual nasi uduk yang memberi Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal teri, mie goreng, telur rebus.
Nasi uduk kuning yang bercita rasa rempah yang khas dan enak bisa anda hadirkan di tengah keluarga anda.
Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk sambel kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk sambel kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk sambel kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk sambel kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi enak lainnya. Sambal kacang ini aku hidangkan sebagai menu pelengkap nasi uduk rice cooker pada resepku sebelumnya. Sambel kacang Serbaguna , Gorengan , Lontong, Nasi Uduk Pokoknya ini Mantul !!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi uduk sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Sambel Kacang memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Uduk Sambel Kacang:
- Sediakan 3 cup beras C4.
- Siapkan 1 Santan Kara.
- Gunakan 1 sereh.
- Sediakan 3 Daun Salam.
- Siapkan 1 Daun Pandan.
- Sediakan 1/2 sendok makan garam.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Sediakan 200 gr kacang tanah.
- Gunakan 5 cabe merah tampar.
- Gunakan 1 bawang putih.
- Ambil 2 daun jeruk.
- Ambil 2 jeruk limau.
- Ambil 1/2 sendok teh garam.
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir.
Selain itu untuk menambah hidangan yang istimewa anda dapat melengkapinya dengan sambal kacang yang khas. Yuk, coba resep dan cara membuat. Pengin mencicipi nasi uduk asli yang ada di Kebon Kacang. Setelah beberapa kali bertanya pada warga sekitar, akhirnya saya diarahkan pada sebuah kedai Ingin sensasi berbeda, saya campurkan sambal kacang, sambal terasi, kecap dan kucuran jeruk limau.
Cara membuat Nasi Uduk Sambel Kacang:
- Saia sengaja pake beras C4 supaya hasil nasi pulen dan tidak mblenyek.
- Cuci bersih beras, masukkan dalam panci.
- Tambahkan sereh geprak, daun salam, daun jeruk yang di sobek sobek, garam dan santan, tambahkan air seperti masak biasa tapi saia cuman pake 1 ruas jari sajo, aduk aduk dan karu dengan api kecil, aduk sesekali supaya tidak gosong.
- Setelah air kering, matikan kompor dan aduk aduk kemudian tutup panci kurleb 7-10 min, supaya gurihnya ngunci.
- Panaskan kukusan dan pastikan air benar benar mendidih.
- Masukkan Nasi yang sudah dikaru, kukus kurleb 30-45 min, setelah matang biarkan tetel di dadang, buka sedikit tutupnya.
- Sambal kacang, goreng kacang setengah matang, masukkan cabe dan bawang putih goreng hingga matang.
- Blender kacang, cabe dan bumbu, masukkan sekalian garam, gula gula pasir, air jeruk kimau dan daun jeruk, tambahkan 6 sendok makan air, blender hingga halus.
- Matikan dan tempatkan tanpa ditambah air lagi ya mom.
- Goreng tempe tepung dan telor dadar.
- Nasi Uduk siap diplating bersama kawan kawannya.
- Ambil selembar daun pisang, sebaiknya tidak terlaunlebat, taro nasi ditengah, lipat bagian kanan dan kiri ke tengah tidak usah terlalu menutup lalu tekuk bagian ujung ke luar dan taburkan bawang merah goreng.
- Hmmmm wangi Nasi Uduk dan daun pisanangnyo swedep muantep ya mom, taro kawan kawannya melingkari Nasi Uduk.
- Note : kalo mau lengkap biasanya ada tempe orek, perkedel, bihun dan telor coklat, monggo aja silahkan dilengkapin laukannya ya momsay.
- Semoga bisa mengispirasi 😍👌.
Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Buat encer dan cicip rasanya sesuaikan dengan selera. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam. Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk sambel kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!